えいとの部屋 今日も明日もありがとう😊

平凡な毎日を過ごせる事が何より幸せだと感じられる年齢になりました。
美味しい物を美味しいと感じ誰かの為に何かをしてあげれる喜びと些細な事に感謝できる健康な心身をいつまでも持ち続けたい。

茄子料理🍆

子どもの頃って茄子🍆は苦手の野菜だった。


いつから…
焼きなすが美味しいと思える様になったのは?


茄子で3種🍆
*茄子の煮物
*焼き茄子
*茄子の浅漬け

茄子は90%以上が水分で
低カロリー、低タンパクの為
栄養はほとんど無いと思われている❣️


けど…


ナスニン


茄子の皮に含まれている


ポリフェノールの一種でもある


ナスニンは


実は結構強力な抗酸化作用が含まれており


抗酸化作用があるとか。


そのため美肌効果に老化の予防効果


加えてポリフェノールが


ガンの予防や抗酸化作用により


悪玉コレステロールの酸化を防いで


血液をサラサラな状態に❣️


顔や体のむくみを防いでくれる


カリウム』も含まれているらしい。


なら…


茄子料理は


皮もそのまま食べられる


浅漬けや煮物が良いって事ですよね(*^o^*)


どうせなら身体に優しい食べ方を心掛けてみよ❣️(^_^)v



やっと言えた❣️

私の孫(5才ともう直ぐ3才の男の子)


チビッコ達は


『ママ大好き❤』


と言って娘にハグする❣️


1日のうちに何回も(*^o^*)


髪を切った時も『ママかわいい💕』❣️


純粋に思った事を


素直に言える心 (o^^o)


その光景は微笑ましくもあり羨ましくもある。


大人になるにつれ理性や照れや


色んな物が邪魔して…


素直に想いを言えなくなるのよね( ; ; )



母が亡くなって1年半が過ぎた


今だに…


母が恋しく懐かしく寂しくなる💦


生きてる時は


母に偉そうな態度や言い方ばかりしてた…


生きてる事が当たり前だった💦


こんなに母の事が恋しくなるなんて


思いもしなかった。

私は強くて、割り切れて、もっとクールな


人間だと思っていた。


意外だった( i _ i )



夢に母が出て来た。


私は母に


『お母ちゃん大好き💕』と


『口だけなんだから〜』と言いながら


母は私のほっぺを摘む仕草をした。


涙で目が覚めた💧💧💧


生きてる時に言いたかったけど…


やっと言えた。゚(゚´ω`゚)゚。


夢の中だったけど…


やっと言えた❣️


『私はどんな娘でしたか?』


と母に聞きたい。

旬野菜 とうもろこし🌽

生のとうもろこしが🌽


スーパーの売り場に登場❣️


ちと…暑いけど


今しかできない


とうもろこしの天ぷら(*^o^*)


作りましたー╰(*´︶`*)╯♡

ついでに…

おいもさん🍠 ・ 玉ねぎ
海老🍤 ・  かき揚げ(^-^)v

お皿に乗り切らない💦


茶そばとほうれん草のゴマ和えと共に❣️


旬のとうもろこし🌽の天ぷら


やっぱり美味しい^_^


今度は塩ゆでして食べたいな。


また、買って来よう(笑)