えいとの部屋 今日も明日もありがとう😊

平凡な毎日を過ごせる事が何より幸せだと感じられる年齢になりました。
美味しい物を美味しいと感じ誰かの為に何かをしてあげれる喜びと些細な事に感謝できる健康な心身をいつまでも持ち続けたい。

献立のブログ記事

献立(ムラゴンブログ全体)
  • カラーピーマン🌶

    高知県産のカラーピーマン カラフルで可愛いかったのでお買い上げ(*⁰▿⁰*) ピーマンにはビタミン類が多く含まれ 風邪予防、美肌効果などの抗酸化作用、 老化防止等の効果があるとか(*≧∀≦*) 早速 酢豚じゃなくて鶏胸肉を使って ヘルシーに酢鶏を使ってみた。 老化が加速しないようにね(笑)

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  • 茄子料理🍆

    子どもの頃って茄子🍆は苦手の野菜だった。 いつから… 焼きなすが美味しいと思える様になったのは? 茄子で3種🍆 *茄子の煮物 *焼き茄子 *茄子の浅漬け 茄子は90%以上が水分で 低カロリー、低タンパクの為 栄養はほとんど無いと思われている❣️ けど… 「ナスニン」 茄子の皮に含まれている ポ... 続きをみる

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  • 旬野菜 とうもろこし🌽

    生のとうもろこしが🌽 スーパーの売り場に登場❣️ ちと…暑いけど 今しかできない とうもろこしの天ぷら(*^o^*) 作りましたー╰(*´︶`*)╯♡ ついでに… おいもさん🍠 ・ 玉ねぎ 海老🍤 ・  かき揚げ(^-^)v お皿に乗り切らない💦 茶そばとほうれん草のゴマ和えと共に❣️ 旬... 続きをみる

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  • 土用の丑って牛でもいいかな(^o^)

    土用丑の日でスーパーの広告はウナギづくし (^_^;) ウナギを売る為。  土用の丑の日にウナギを食べる。 の発案をしたのは平賀源内と言う説が有名。 本来ウナギの旬は冬のため、  以前は夏にウナギはあまり売れなかったそうです。 売れないウナギを売るために    旬ではない“夏”という時期にウナギを... 続きをみる

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  • 十八番のきんぴら

    副菜の作り置きとして ゴボウ大2本 糸こんにゃく1袋 にんじん1本 ピーマン1個 ちびっこ達が居るので唐辛子は使わず 大量に作り大皿に盛りつけて。。。 残るだろうから明日は豚肉できんぴらを巻いて一品に❣️ 心配ご無用。。。 作り置きのはずが(^_^;) 残らなかった(笑) きんぴらごぼう我が家はず... 続きをみる

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  • 何だかずっーと食べてる(笑)

    毎日… 朝起きる時(今日は何曜日かなぁ)と必ず 自分に確認する(><) 休みの日は起きる前から気持ちと時間に余裕がある❣️ チビッコ達が起きて来る前に朝食を❣️ フレンチトーストとサンド(╹◡╹) あっと言う間にお昼の時間がやってくる💦 チビッコ達の好きな焼きそば❣️ 昼食が終わると夕飯は何食べ... 続きをみる

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  • 今日も暑い💦 (^_^;)

    今日もやっぱりめっちゃ暑い😵💦 九州地方は大雨で大変な事になっているのに… 大阪はカラ梅雨💦 関東地方は水不足とか💦    去年もこんなに暑かったのかなぁ? 我が家のミルはと言うと…d( ̄  ̄) 足を開いた無防備な姿でお昼寝中💤 写真撮っても足だけ閉じて起きる気配なし💦 美容の為?足が... 続きをみる

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  • 冷やし中華食べました(*´∀`*)

    テレビ番組で麻婆豆腐を紹介してたの。 美味しそうだったので… ランチは家中華(笑) 麻婆豆腐の素があったので、豚肉と玉ねぎを プラスして。 餃子は冷凍食品(=^x^=)で❣️ 今年初めての冷やし中華作りました(^O^)/ 買い置き食材が活躍してくれました(=^x^=) 我が家は食欲落ちる事無く完食... 続きをみる

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  • 大阪名物お好み焼き(笑)

    久しぶりに 夕飯にお好み焼きを焼いてみた。 主食にお好み焼きッて大阪人だけなのかなぁ? お好み焼き粉にすりおろした山芋と卵を混ぜて味付け 少し寝かせたら生地の完成❣️ キャベツとお好みの具材と卵と生地を一枚分毎に 混ぜ合わせて焼く。 我が家のこだわりは生地はなるべく少なめにして キャベツとネギをた... 続きをみる

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  • たなばた料理🎋

    月はとても綺麗に出てる 🌝 なのに…星は少ない💦 雲のせいじゃないよね 大阪の街の灯りが邪魔してるんだよね 短冊に願い事はしなかったけど… ひこ星と織姫はどこかの空で会えたのだろうか? なんて…想ってみたり(๑>◡<๑) 七夕にちなんで🎋 ばら寿司とそうめんに星⭐️をトッピング 鶏胸肉の南蛮... 続きをみる

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  • ビーフシチュー🍷

    戴いた赤ワイン手つかずで冷蔵庫の中🍷 眠っていたので。。。 ビーフシチュー作ちゃいました(*^o^*)/ 赤ワインを贅沢に使い お肉をコトコト2時間程煮たので 口の中に入れるとホロホロとほどけていく感じ 歯が無くても大丈夫なくらい柔らかい(๑>◡<๑) ちびっ子も噛まなくても良いくらいなの❤️❤... 続きをみる

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  • バタバタしてます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    次女が女の子を出産して入院中   子怪獣(5才と2才の男の子)ふたり預かってます❣️  交代で休みを取って子守なの。(シフトみたい)  子怪獣はどこまで理解出来てるのか?   5才怪獣は出産を終えて部屋に戻って来た ママに向かって第一声が 『ママ。お疲れ様❣️』   えっ⁉️ 何で⁉️ 誰が教えた... 続きをみる

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  • ワンプレートでお子様ランチ

    大人と同じメニューを ワンプレートにしてみた(^_-) 小さな怪獣は『お子様ランチ!お子様ランチ!』と 自分の分だと勝手に確信して直ぐに席に着いた(笑) 何にも残さず綺麗に完食。。。『おかわり~!』 『まだいっぱいあるよ♪♪♪』 癒される瞬間だわ(*^_^*)

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  • 精進料理⁉️

    家庭菜園の野菜とお総菜を少し戴いたの❣️ キューリ、ナス、三度豆🥒 普通のキューリの4倍以上もある大きな物を。 早速、たたきキューリと酢の物に(*⁰▿⁰*) ナスは田楽チーズのせ 讃岐生うどんを湯がいて 野菜中心になった献立を並べて見たら… 精進料理みたいになっちゃた(笑) ありゃ〜 ヘルシー過... 続きをみる

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  • 鉄焼きビビンバ⁉️(笑)

    ビビンバが食べたいと言うので・・・ ほうれん草・にんじん・もやし・でナムルを作って お肉を炒め、温泉卵もどきを作って スキレットにご飯をのせ、ナムルとお肉、卵、キムチを並べて 火にかけたらアツアツ 石焼きビビンバ風 出来上がり(^_^)v 春巻きも2種類作りました~~ァ╰(*´︶`*)╯♡ ☆たけ... 続きをみる

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  • 意外と高栄養なとり胸肉 🐥

    低脂肪・低カロリーで高栄養のヘルシーミート🐥 高タンパクな鶏むね肉は必須アミノ酸のバランスが良く 消化吸収率が高くビタミンも豊富らしい(*^_^*) 効果:滋養強壮 疲労回復 肝機能強化 眼精疲労緩和 美肌効果 消化促進 それに… とっても。。。お財布に優しいの(笑) めっちゃええ食材やん(^_... 続きをみる

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  • 堅いアボカド

    娘がアボカドでサラダを作って食べたら 『堅くて美味しくなかった。。。💧💧😂』 見た目でわかるでしょ。。。緑なんだから はぁ~~~~😩(ーー;) ネットで検索💡💡✨堅いアボカド レンジでチンしたらいいって! ほんと。。。ネットって何でも教えてくれるね╰(*´︶`*)╯♡ レンジに入れて柔... 続きをみる

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  • 見た目❣️

    先日貰ったスキレットを使いたい💛 そうだわ👀💡💡 ハンバーグにしよぅ❣️ コーンとポテトを付け合わせにして🥔 ふつーのハンバーグなのに ワンランク上のハンバーグになったような ちょっとオシャレに見えるのでは(笑) 器ひとつで見た目が変わるんだね(o^^o) 人は見た目が100%ッて言う ... 続きをみる

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  • ヘルシー料理🍳

    娘が脂肪燃焼?スープを作った🔥 (キャベツ・セロリ・タマネギ・ピーマンを   コンソメとトマト缶で煮込んだスープ) また?? ダイエット?💦 夕食どうしよう~~?(−_−;) とりあえず。。。 ✨鳥の胸肉と新タマネギでマリネ風🐣 ✨豆腐ソース (絹こし豆腐を泡立て器でくるくる混ぜオリーブオイ... 続きをみる

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  • わさび菜とヘルシー料理🍀

    スーパーの店先で大盛りの葉っぱが 100円で売られていた。 『わさび菜』と書かれていた。 『どうやって食べたらいいの?』と尋ねると 『サラダが一番や!』ッて。 買ってみた。(笑) ビタミン類が豊富で健康と美容を気にする人に おすすめとか(≧∀≦) 本日もヘルシー献立🍀 わさび菜は人参と焼き海苔で... 続きをみる

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  • 筍づくし🎍…雑学と。

    朝掘り筍調理しました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 🎍筍とふきの煮物 🎍筍の田楽 🎍筍の木の芽和え 🎍筍の天ぷら (柚子塩で) 🎍筍入り茶碗蒸 🎍筍ごはん 会社で筍の話しからヤブ医者の話題になり 「薮医者」という表現は、本来名医を現す言葉で 今言われている下手な医者ではないらしい。 (諸説ある)... 続きをみる

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  • プチイタリアン風(*´∇`*)

    今日はとっていい天気❣️ 桜も満開〜🌸🌸 家の中に居るのは勿体無い。 いざ!ショッピングへ🛍 ランチ🍴🍱 近江自家栽培ファーム直営店にて(o^^o) サラダとごはんはお代わり自由🥒🥕🍚 夕食は…家ごはん🍚❣️ イタリアン風に(笑) ⭐️野菜のコンソメスープ🥄 ⭐️新玉ねぎとロー... 続きをみる

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  • 大皿料理🍴

    良く晴れた暖かい☀️一日 孫達の好きな冷しゃぶにしよう(#^.^#) お肉だけを食べてしまわないように野菜を巻いてボリュームアップ(笑) やっぱり。。。お肉はコレでは足らず お肉のおかわりぃ~❣️(笑) まだまだあるからね (^_^)v 野菜中心でちょっとヘルシー過ぎたかな? ☆シルクスイーツと言... 続きをみる

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  • 戴き物は…早めに戴きましよ❣️

    ハムを3本戴きました💛💛💛 戴き物ッてつい奥のほうに仕舞い込み使わないで 有る事自体を忘れて💦 賞味期限切れになってるッて事があります💦( ̄O ̄;) 貧乏性なのか?何なのか⁉️ 食材を貯めないようにと心がけたのですぐに使いましょ🎵🎵 ⭐️昨日はハム1本使用⭐️ 🍖ハムカツを作ってみ... 続きをみる

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  • 多すぎた…買い置き食材。゚(゚´Д`゚)゚。

    寄り道したので 夕飯遅くなってしまった💦 一品にインスタント麺を…たまにはイイよね(^ー^) 《今日の献立》 🍙メインは豆腐の豚肉巻🐷 インスタントのにゅうめん🍜 わかめとたまごをトッピング🐣 改めて。。。買い置き食材の多いこと… 急いで使わないと💦 賞味期限が切れそう( ̄O ̄;) こ... 続きをみる

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  • 残ったカレーで❣️

    カレーのリメイク 🍜 和風だしを作りシメジとタマネギを入れ残ったカレーを投入 カレーうどんの完成💗 なすびがある。使わなくっちゃ💦 薄めにスライスしてフライパンでさっと焼く 薄いのですぐ火が通る ショウガと鰹節をかけて簡単焼きなす風^_^ ✳️デザートはイチゴパフェもどきを🍓 ヤマザキパン... 続きをみる

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  • 出せなかったお雛様🎎ひな祭り献立

    娘が産まれた時に買ってもらったおひな様🎎 段ボール箱2個💦 出すのにも片付けるにも時間がかかるし場所も居る そんなこんなで  もう何十年飾ってないだろう (;_;) ごめんなさい…どうなってるのか今更怖くて出せない💦 ここ数年、ディズニーランドのお土産でもらった人形で簡単にすませている。 ひ... 続きをみる

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  • 挽肉で中華料理3品( ^ω^ )🐷

    今日の献立❣️ 麻婆豆腐・餃子・しいたけの肉詰め( ◠‿◠ ) 挽肉が残ってたので… しいたけの肉詰め用に玉ねぎのみじん切りと生姜、塩コショウ、酒、醤油で味付けし卵を混ぜ しいたけに小麦粉をふり味付けした挽肉をこんもり詰めて。 肉が余ったのでピーマンにも詰めちゃいました(><) 味付けした挽肉は少... 続きをみる

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  • 調理スタート。よ〜いドン❣️

    仕事を終え帰宅。 空腹の私は何かつまみ食いしてから調理開始。 頭の中で段取りを考えて1時間以内で終えるように。 今日はメインは豚カツ。 我が家では滅多に登場しない揚げ物。(o^^o) まず新玉ねぎを皮をむき丸ごとラップしてレンジに。 お鍋でコンソメスープを作る。 柔らかくなった玉ねぎをコンソメスー... 続きをみる

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  • 娘と共同作業(*^▽^*)

    帰宅すると娘が夕食の準備を始めていた。🎶 出来るまでじっくり待ってようと思ったけど… ついつい手伝ってしまいました(*^◯^*) 今日の献立❣️ アボカドとクリームチーズ。 かぼちゃのサラダ、大根人参胡瓜のピクルス🥒 油淋鶏とロール白菜 デザートはチョコマシュマロを トースターで焼いて! アツ... 続きをみる

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  • 今日の家ごはん🍚🍗

    なるべく家の冷蔵庫にあるもので…(*^o^*) 冷凍室に手羽元があるのでタンドリーチキン🍗 手羽先に下味付けて少し置いてからフライパンで焼きましよ╰(*´︶`*)╯♡ ライスペーパーが沢山残っている。 生はるまきに❣️ 春雨は戻して野菜は千切りにして、鶏むね肉は厚みを半分にしてレンジでチン。 野... 続きをみる

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